Từng miếng thịt gà thơm mềm kèm vị thơm của các vị thuốc bắc sẽ đem đến cho bạn và gia đình một món ăn cực kỳ hấp dẫn. Chắc hẳn món gà hầm thuốc bắc hay còn gọi là gà tiềm thuốc bắc bạn đã từng thưởng thức qua khá nhiều nhưng còn cách làm thì thế nào nhỉ? Chắc hẳn để làm món ăn này sẽ khó lắm đây! Thế nhưng món gà hầm thuốc bắc không hề khó như bạn vẫn nghĩ đâu. Bạn có tò mò muốn biết cách làm món ngon này như thế nào không? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua cách hầm gà thuốc bắc này nhé!
Các bước thực hiện món gà hầm thuốc bắc:
- Gà: 1 con
- Cây kỉ tử khô: 15 gam
- Gừng: ½ (một phần hai) củ
- Thuốc bắc: 1 gói
- Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm
Các bước thực hiện món gà hầm thuốc bắc:
- Thuốc bắc bạn đem rửa thật sạch, đối với những vị thuốc dài bạn cắt khúc ngắn ra nhé (chừng 3 cm).
Gừng cạo vỏ, thái lát nhỏ. - Gà mua về bạn chỉ lấy phần mình gà thôi nhé, sau đó bạn xát muối và làm sạch thịt gà. Còn phần lòng gà bạn có thể làm sạch rồi đem nấu miến hoặc làm món lòng gà xào mướp. quá ngon và hấp dẫn bạn ạ.
- Tiếp đến ban cho thịt gà vào thố đất, thêm 500 ml nước cùng các vị thuốc bắc. Để món gà hầm thuốc bắc được thơm ngon và đặm vị bạn nêm thêm 1 cafe muối, ½ (một phần hai) cafe bột ngọt, 1 cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) hạt tiêu, nếu bạn thích có thêm vị ngọt bạn có thể chút đường nhé. Đậy nắp và hầm gà chừng 60-70 phút để thịt gà chín mềm. Để rút ngắn thời gian cũng như thịt gà được ngọt bạn có thể hầm gà ở nồi áp suất.
- Sau thời gian hầm bạn kiểm tra xem thịt gà đã được mềm như ý chưa nhé, bạn có thể dùng đũa xăm qua. Nếu thịt gà đã được, bạn tắt lửa, khi ăn lấy thịt gà ra dùng kèm với nước, món ăn sẽ trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn rất nhiều đấy ^^
Với 1 vài thao tác bạn đã có ngay món gà hầm thuốc bắc hấp dẫn, món ăn này thực hiện khá dễ dàng tuy chỉ có thời gian mình sẽ cần lâu một chút để thịt gà chín mềm, thế nhưng thành quả sẽ không phụ công sức của bạn bỏ ra đâu nhé. Không chỉ ngon mà món ăn này rất tốt cho bà bầu và người ốm dậy. Hi vọng với món gà hầm mà mình chia sẻ với các bạn ngày hôm nay, bạn có thể tự tay chuẩn bị sẵn món ăn bổ dưỡng và đầy đủ chất dinh dưỡng cho những người thân yêu của mình.
Mong các bạn thực hiện thành công.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
